Gestión Estratégica en Agronegocios
Inicio del curso y de las clases: 17 de agosto de 2026
Duración: 2 meses
Docente: Mg. Juan Patricio Dellisanti (Licenciado en Economía por UCEMA, Máster en Economía Agraria por FAUBA y Posgrado en Crypto, Blockchain & DeFi por UCEMA).
Modalidad: 100% virtual- encuentros semanales sincrónicos a través de ZOOM. El contenido del curso se desarrolla en nuestra plataforma educativa Moodle.
Objetivo General
La gestión diaria suele absorber gran parte del tiempo de productores, asesores y responsables de empresas agropecuarias. Sin embargo, las decisiones que realmente determinan el crecimiento y la rentabilidad del negocio son aquellas vinculadas al largo plazo: qué producir, cómo invertir, cuándo crecer, cómo financiarse, qué riesgos asumir y cómo prepararse para los cambios del entorno.
Este curso brinda herramientas para analizar la situación actual de la empresa, identificar oportunidades de mejora y diseñar un plan de acción que permita alcanzar objetivos concretos y sostenibles en el tiempo.
Objetivos Específicos
- Analizar el contexto económico, productivo y comercial que afecta a los agronegocios.
- Diagnosticar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de su empresa.
- Definir objetivos claros y alcanzables para el corto, mediano y largo plazo.
- Evaluar alternativas de crecimiento, diversificación e inversión.
- Diseñar escenarios para anticiparse a cambios de mercado, clima o contexto económico.
- Transformar ideas y objetivos en un plan estratégico concreto.
- Utilizar indicadores para monitorear resultados y corregir desvíos.
- Tomar decisiones con una visión integral del negocio.
Metodología de Enseñanza
La cursada prevé la alternancia de exposiciones teórico-prácticas con la realización de tareas aplicadas por parte de los alumnos, de forma individual o grupal, tanto en el aula como el hogar. Las clases serán apoyadas constantemente por material audiovisual y la resolución de trabajos prácticos.
Criterios de Evaluación
La aprobación del curso se apoyará en tres pilares: la participación activa en clase, el desempeño en los test de lectura y trabajos prácticos, y la rendición de un examen final con una nota mínima de 6 (seis) puntos.
Programa
UNIDAD 1 – Pensamiento Estratégico en la Empresa Agropecuaria
Diferencia entre administrar, gestionar y planificar. El agro como negocio. Visión de largo plazo. El empresario agropecuario como tomador de decisiones.
UNIDAD 2 – Análisis del Contexto y Tendencias
Variables económicas. Mercados agropecuarios. Tecnología e innovación. Sostenibilidad y nuevas demandas. Escenarios futuros.
UNIDAD 3 – Diagnóstico Estratégico de la Empresa
Recursos productivos. Recursos financieros. Recursos humanos. Organización y gestión. Capacidades distintivas.
UNIDAD 4 – Construcción del FODA
Fortalezas. Debilidades. Oportunidades. Amenazas. Factores críticos de éxito.
UNIDAD 5 – Definición de la Dirección Estratégica
Misión. Visión. Valores. Objetivos de largo plazo.
UNIDAD 6 – Diseño de Estrategias y Escenarios
Estrategias de crecimiento. Diversificación. Intensificación. Integración. Agregado de valor.
UNIDAD 7 – Del Plan Estratégico al Plan de Negocios
Plan de producción. Plan comercial. Plan financiero. Plan de inversiones. Necesidades de financiamiento.
UNIDAD 8 – Implementación, Seguimiento y Control
Indicadores estratégicos. KPI agropecuarios. Tablero de gestión. Revisión y ajuste del plan.
Evaluación final
Multiple choice a través de la plataforma educativa Moodle.
